Logo IPI  
Journal > PHARMACIANA > Pengembangan Pengawet Alami : Uji Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Dan Kulit Batang Manggis (Garcinia Mangostana L.)

 

Full Text PDF (392 kb)
PHARMACIANA
Vol 6, No 1 (2016): Pharmaciana
Pengembangan Pengawet Alami : Uji Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Dan Kulit Batang Manggis (Garcinia Mangostana L.)
S.Si,M.Sc.,Apt, Diniatik ( Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Suparman, Suparman
Anggraeni, Dewi
Amar, Ibnu
Article Info   ABSTRACT
Published date:
14 Apr 2016
 
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi radikal bebas dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas penangkapan radikal bebas dari ekstrak etanol daun dan kulit batang  G. mangostana L., serta untuk mengetahui berapakah aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak etanol daun dan kulit batang   G. mangostana L., pembanding vitamin E (d-a-tokoferol). Pengukuran aktivitas penangkapan radikal bebas dilakukan dengan menggunakan metode DPPH terhadap ekstrak  etanol daun dan kulit batang  G. mangostana L. dengan seri konsentrasi 800ppm, 400ppm, 200ppm, 100ppm. Hasilnya menunjukkan ekstrak etanol daun dan kulit batang mempunyai aktivitas antioksidan 674,947 ppm dan 565,759 ppm terhadap radikal bebas DPPH. Hasil analisis varian satu arah pada taraf kepercayaan 95% , ekstrak etanol daun dan kulit batang  G. mangostana L. mempunyai aktivitas antioksidan yang sama, namun berbeda terhadap pembanding Vitamin E (IC50 57,114 ppm) yaitu lebih kecil 11 dan 10 kali.Kata kunci : Antioksidan, ekstrak etanol daun dan kulit batang  G. mangostana L., DPPH (1,1 diphenil-2-pikrilhidrazil), vitamin E (d-a-tokoferol)
Copyrights © 2016